|
Предназначена печь конвекционная б/у для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, подходит для всех видов жарки, выпечки хлеба, пирогов, для жирного мяса среднего и малого размеров, а также быстрого разогрева замороженных продуктов и продуктов в вакуумной упаковке. Используется в ресторанах, барах, кафе, столовых, на предприятиях общественного питания.
Конвекционная печь б/у выполнена из нержавеющей стали, внутренняя часть камеры изготовлена из зеркальной нержавейки и имеет внутреннюю подсветку. Дверцы печи изготовлены из жаростойкого стекла. Вся электрическая комплектация от ведущих европейских производителей.
Электронная панель управления позволяет выставлять температуру, время, а также управлять процессом подачи пара в камеру печи, работа по щупу, программирование процесса приготовлении пищи. Программирование печи позволяет повару не находится рядом с оборудованием в процессе приготовления, а использовать более рационально свое рабочее время.
Режим конвекции поддерживают 3 встроенных вентилятора с реверсом. Пароувлажнение - инжекторное, с автоматической подачей пара.
Габаритные размеры, мм: 920x760x1120.
Масса нетто, кг не более: 80.
Рабочее напряжение, В: ~ 380.
Максимальная потребляемая мощность, кВт: 12,0.
Габаритные размеры камеры, мм: 645x490x840.
Расстояние по вертикали между направляющими, мм: 80.
Количество и размер противней, мм: на 10 гастроемкостей GN 1/1 - 530х325.
Пределы авторегулирования температуры в камере, °С: +50...+290.
Производитель: Garbin, Италия
Гарантия: 6мес.
|
